| TACUIL | SAN PEDRO DE YACOCHUYA | NANNI | J.L.MOUNIER | DOMINGO HERMANOS |
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Vinos de Altura Los vinos salteños se caracterizan por la altura sobre el nivel del mar en que se encuentran sus viñedos. Por lo general, se considera como viñedos de altura a aquellos ubicados por encima de los 1.200 metros sobre el nivel del mar (msnm). En Salta, ésto se da en la región de los Valles Calchaquíes con más de 1.700 msnm e incluso superando los 2.500 msnm en localidades como Cafayate, Tolombón, Yacochuya, Colomé y Molinos.
La región de los Vinos de Altura presenta un cielo completamente diáfano, aire puro y fresco de montaña, una gran amplitud térmica entre el día y la noche y una temperatura media anual de 18ºC. Estos son los rasgos sobresalientes que convierten a este maravilloso valle en el sitio privilegiado para la producción de uvas finas de alta calidad con una identidad única en el mundo. En el valle se cultivan diversos varietales, destacándose el Cabernet Sauvignon y el Malbec; aunque el más emblemático es el Torrontés, cepaje blanco distintivo de los vinos argentinos, siendo este país el único productor. |
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